La historia de Escauriza data del año 1928, cuando Don Carlos Escauriza, el 8 de noviembre, inauguró el primer balneario de aguas abiertas de la ciudad de Rosario,  junto con la parrilla La Peña. 

La Peña, estaba ubicada 200 metros al norte del actual emplazamiento dentro del mencionado balneario y funcionaba de 8 a 24 hs. El lugar contaba con escenarios en los que se presentaban payasos, magos, saltimbanquis, payadores y orquestas llevados por Escauriza para entretener a las familias visitantes.

La Peña, balneario y parrilla, funcionó hasta el año 1933, fecha en que en base al proyecto presentado por Escauriza al intendente Dr. Esteban Morcillo, la Municipalidad de Rosario se hizo cargo del balneario, y lo habilitó el 21 de febrero de 1933, con el nombre de balneario La Florida.

Don Carlos Escauriza decide donar al municipio los terrenos para una bajada vehicular al balneario, una franja de 28 metros de ancho que llegaba hasta el río.

Dos años más tarde, se inaugura lo que hoy se conoce como bajada Escauriza.

El 28 de enero de 1957 se inaugura en terrenos linderos a ese camino, el bar y parrilla "La Bajada", constituyéndose de esta forma en la fecha de inauguración oficial de la actual parrilla.

En 1982 se estaba ejecutando la construcción del Paseo Ribereño y los terrenos donde se ubicaba por entonces la parrilla tenían que ser expropiados por el municipio para realizar la obra.

Fue en esos momentos, cuando se traslada la parrilla 30 metros barranca arriba (el lugar que ocupa actualmente). Se decide cambiar el nombre de "La Bajada" al de "Tío Kiki".

En 1986, se adopta el nombre de "Parrilla Restaurante Escauriza" y al día de la fecha, a 45 años de su inauguración, sigue en plena vigencia una empresa con tradición familiar, conducida por los descendientes de Carlos Escauriza.

Escauriza, parrilla restaurante, tiene una cocina especializada en pescados despinados. 

Muy recomendado a la hora de pensar en un lugar en el entorno fluvial, donde degustar una cocina muy local.


English

Escauriza history dates back to 1928, when Don Carlos Escauriza, Nov. 8, opened the first beach open waters of the city of Rosario, along with grilled La Peña.

La Peña, was located 200 meters north of the current location within the resort and it worked above 8 to 24 hours. The place had scenarios that had clowns, magicians, jugglers, minstrels and orchestras led by Escauriza to entertain visiting families.

La Peña, spa and barbecue, ran until 1933, when based on the draft submitted by the mayor Escauriza Dr. Esteban Morcillo, the Municipality of Rosario took over the spa, and qualified him on 21 February 1933 Spa by the name of Florida.

Don Carlos Escauriza decided to donate the land to the municipality for a vehicle down the beach, a strip 28 meters wide, reaching to the River.

Two years later, he opened what is now known as Escauriza down.

On January 28, 1957 was opened on land boundaries in this way, the bar and grill "The Descent", thus becoming the official opening date of the current grid.

In 1982 he was running the construction of Riverside Drive and the land where time stood by the grill had to be expropriated by the municipality to perform the work.

It was in those moments when the grid moves up canyon 30 meters (the current place). It was decided to change the name of "The Descent" to "Uncle Kiki."

In 1986, adopting the name "Grill Restaurant Escauriza" and as of the date, 45 years after its inauguration, remains in full force a company with family tradition, led by the descendants of Charles Escauriza.

Escauriza, barbecue restaurant, has specialized in fish cuisine boneless.

Highly recommended when thinking about a place in the river environment, where you can sample local cuisine too.