Desde hace casi un siglo, emplazado en la zona oeste de Rosario, sobre una de las principales arterias de acceso a la ciudad, en la esquina de Pascual Rosas y Córdoba ( hoy, Eva Perón), Pascual R se postula como uno de los clásicos de la gastronomía local.

Almacén de ramos generales El Vivero, tal era su nombre por aquellos años de esplendor e historia, la actual parrilla fue parada obligatoria de los carros lecheros, y escenario de las clandestinas partidas de truco, charlas de fútbol y campeonatos de bochas en su patio trasero.

Mostrador de antaño, la infaltable ginebra, ó el vaso de vino para animar el encuentro de "los muchachos" de zona oeste.

En la actualidad, en una búsqueda de conservar aquella esencia de casona de campo, la vieja casa ha florecido como parrilla restaurante.

Una opción tradicional, sesenta variedades de platos preparados en disco de arado, y un interesante surtido de carnes cocidas al horno de barro a leña.

Ambientación testimonial y folklórica, un símbolo de la gastronomía autóctona y local, con infaltables sorpresas en carnes de caza y en pastas gourmet.

Un clásico de acá.